Цену уточняйте
СОЕВЫЕ БЕЛКИ
Комплексная пищевая добавка. Соевый белок. Элетти Соя
Белковая смесь на основе соевого изолята и соевой дезодорированной муки. Предназначена для замены основного сырья при изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов в количестве не более 20% в гидратированном виде с целью уменьшения с/с продукта
Характеристики:
Массовая доля белка - 70%
Гидратация - 1-4:4
Комплексная пищевая добавка. Соевая белковая смесь. Элетти СОЯ.
ТУ 9199-003-84885096-12
Состав: смесь высокофункционального соевого изолята, соевого концентрата, соевой муки дезодорированной
Применение:
КПД Элетти СОЯ предназначена для приготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копченых колбас, рубленых и тестовых полуфабрикатов, консервов .
Технологические характеристики:
Гидратация (белок: вода) 1:4
Жироэмульгирующая способность (белок: вода: жир) 1:4:4
Рекомендуемая дозировка при замене основного сырья не более 20% в гидратированном виде.
Органолептические и физико-химические показатели:
|
Наименование показателя |
Значение показателя |
|
Внешний вид |
Порошкообразная однородная масса |
|
Цвет |
От белого до кремового |
|
Запах |
Свойственные данному виду добавки – не затхлый, не плесневый, характерный для ингредиентов входящих в состав смеси |
|
Вкус |
Характерный |
|
Консистенция |
Однородная, легкосыпучая, допускаются комки, рассыпающиеся при легком нажатии |
|
Массовая доля белка, не менее % |
60 |
|
Массовая доля жира, не более % |
4,5 |
|
Массовая доля золы, % |
8 |
|
Минеральные примеси |
Не допускаются |
|
Массовая доля влаги, % не более |
11,0 |
|
Массовая доля золы, % |
0,6 |
|
Размер частиц, мкм (не более) |
200 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Россия |
| Страна производитель | Россия |
| Тип | Соевый белок |
| Упаковка | Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вложением |
Юридическое лицо Частное торговое унитарное предприятие "Маргри Сервис"
Беларусь Минск ул. Пономаренко, 35А, офис 223
Дата регистрации в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг: Не подлежит занесению в реестр
Номер в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг/Регистре производителей товаров: Не подлежит занесению в реестр, Республика Беларусь
Регистрационный номер УНП: 191556885
УНП: 191556885
Регистрационный орган: Минский горисполком
Дата регистрации компании: 27.04.2011
Режим работы:
| День | Время работы |
|---|---|
| Понедельник | 09:00 — 17:00 |
| Вторник | 09:00 — 17:00 |
| Среда | 09:00 — 17:00 |
| Четверг | 09:00 — 17:00 |
| Пятница | 09:00 — 17:00 |
| Суббота | Выходной |
| Воскресенье | Выходной |
