2 отзыва
ЧТУП "Маргри Сервис"
+375 29 354 54 20
+375 44 595 08 07
+375 29 354 54 20
+375 17 231 50 03

Концентрат соевого белка

  • Под заказ, 3 дня
  • Только оптом

Цену уточняйте

+375 44 595 08 07
пищевые ингредиенты
  • +375 29 354 54 20
    бумага, силиконы
  • +375 17 231 50 03
    тел. городской
  • +375 17 396 96 08
    тел/факс
  • График работы
  • Адрес и контакты
  • Производитель и гарантия
Концентрат соевого белка
Концентрат соевого белкаПод заказ, 3 дня
Цену уточняйте
+375 44 595 08 07
пищевые ингредиенты
  • +375 29 354 54 20
    бумага, силиконы
  • +375 17 231 50 03
    тел. городской
  • +375 17 396 96 08
    тел/факс

Описание

Состав: соевый концентрат 100%

Технологические характеристики:

Гидратация    (белок: вода) 1:3,5

Жироэмульгирующая способность  (белок: вода: жир)  1:3,5:4

Рекомендуемая дозировка при замене основного сырья не более 20% в гидратированном виде.

Органолептические и физико-химические  показатели:

 

Наименование показателя

Значение показателя

       Внешний вид

Порошкообразная однородная масса

Цвет

От желтого до кремового

Запах

Свойственные данному виду добавки – не затхлый, не плесневый, характерный для ингредиентов входящих в состав смеси

Вкус

Характерный

Консистенция

Однородная, легкосыпучая, допускаются комки, рассыпающиеся  при легком нажатии

Массовая доля белка, не менее %

60-65

Массовая доля жира, не более %

3

Минеральные примеси

Не допускаются

Массовая доля влаги, % не более

11,0

Массовая доля золы, %

0,6

Размер частиц, мкм (не более)

200

Характеристики

Основные
Производитель  Россия
Страна производительРоссия
ТипСоевый белок
УпаковкаМногослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вложением
Вес упаковки25.0 (кг)

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте