Пектин цитрусовый
- Под заказ
- Только оптом
Отправка с 21 января 2025Цену уточняйте
Заказ только по телефону
Описание
Предлагаем к поставке пектин цитрусовый.
Пектин цитрусовый HT MTL501
Для производства пектина используется свежая кожура лимона. Пектин хорошо растворяется, образуя меньшее количество пены в сравнении с конкурентами. Он проще в использовании, стабильность качества в широком диапазоне рН. Крепкий пектин с четкой равномерной текстурой на сломе, прозрачный.
|
USA-SAG |
150+/-5 |
|
Степень этерификации (%) |
55-62% |
|
Скорость садки (скорость желирования) |
Очень медленная |
|
Состав |
Пектин, сахароза |
|
Характеристика и свойства |
В производстве необходимо применение буферных солей, длительное время желирования, подходит для высокого значения СВ |
|
Область применения (содержание СВ, рН) |
Желейный мармелад, желейные начинки для конфет, пастила, зефир с СВ 68-80% и рН 2,8-3,4, жевательные изделия с СВ 68-85% и рН 2,8-3,6 |
|
Отрасли применения |
Кондитерские изделия, Молочная продукция, ФЯН, джемы, подварки |
Пектин цитрусовый HT MTL515
Для производства пектина используется свежая кожура лимона. Пектин хорошо растворяется, образуя меньшее количество пены в сравнении с конкурентами. Он проще в использовании, стабильность качества в широком диапазоне рН. Крепкий пектин с четкой равномерной текстурой на сломе, прозрачный.
|
USA-SAG |
150+/-5 |
|
Степень этерификации (%) |
55-62% |
|
Скорость садки (скорость желирования) |
Очень медленная |
|
Состав |
Пектин, сахароза, буферные соли |
|
Характеристика и свойства |
Применение без буферных солей, длительное время желирования подходит для высокого содержания СВ |
|
Область применения (содержание СВ, рН) |
Желейный мармелад, желейные начинки для конфет с СВ 68-80% и рН 2,8-3,4. Джем и конфитюр - дозировка 0,2-0,5% |
|
Отрасли применения |
Кондитерские изделия, Молочная продукция, ФЯН, джемы, подварки |
Пектин цитрусовый HT MTL601
Для производства пектина используется свежая кожура лимона. Пектин хорошо растворяется, образуя меньшее количество пены в сравнении с конкурентами. Он проще в использовании, стабильность качества в широком диапазоне рН. Крепкий пектин с четкой равномерной текстурой на сломе, прозрачный.
|
USA-SAG |
150+/-5 |
|
Степень этерификации (%) |
60-66% |
|
Скорость садки (скорость желирования) |
Медлянная |
|
Состав |
Пектин, сахароза |
|
Характеристика и свойства |
В производстве необходимо применение буферных солей |
|
Область применения (содержание СВ, рН) |
Желейный мармелад, желейные начинки для конфет с СВ 68-80% и рН 2,8-3,4. Джем и конфитюр - дозировка 0,2-0,5% |
|
Отрасли применения |
Кондитерские изделия, Молочная продукция, ФЯН, джемы, подварки |
Пектин цитрусовый HT MTL701
Для производства пектина используется свежая кожура лимона. Пектин хорошо растворяется, образуя меньшее количество пены в сравнении с конкурентами. Он проще в использовании, стабильность качества в широком диапазоне рН. Крепкий пектин с четкой равномерной текстурой на сломе, прозрачный.
|
USA-SAG |
150+/-5 |
|
Степень этерификации (%) |
65-69% |
|
Скорость садки (скорость желирования) |
Средняя |
|
Состав |
Пектин, сахароза |
|
Характеристика и свойства |
В производстве необходимо применение буферных солей |
|
Область применения (содержание СВ, рН) |
Желейный мармелад, желейные начинки для конфет с СВ 68-80% и рН 2,8-3,4. Джем и конфитюр - дозировка 0,2-0,5% |
|
Описание |
Средний уровень садки |
|
Отрасли применения |
Кондитерские изделия, Молочная продукция, ФЯН, джемы, подварки |
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Тип | Загуститель |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте